和風仕立て♡ひじき入り揚げハンバーグ
sunsunよっぴい @cook_40055054
ハンバーグのタネをベースにして揚げてみました。
和風の下味ついているのでお弁当にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきを大量にもどしてしまいサラダ、煮物の他に何に使おうかと思案して…
たまたまハンバーグを作るために挽肉を買ってあったので和風味にして作ってみたら家族にも◎貰いました٩( ᐛ )و
和風仕立て♡ひじき入り揚げハンバーグ
ハンバーグのタネをベースにして揚げてみました。
和風の下味ついているのでお弁当にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきを大量にもどしてしまいサラダ、煮物の他に何に使おうかと思案して…
たまたまハンバーグを作るために挽肉を買ってあったので和風味にして作ってみたら家族にも◎貰いました٩( ᐛ )و
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水で戻します。
十分戻ったらよく洗って水分をしっかりきっておきます。 - 2
◎印の牛乳にパン粉を入れて5分以上浸して下さい。
-
- 3
玉ねぎのみじん切りを耐熱皿に入れ３分〜３分半電子レンジにかけます。
透き通る感じになったらOK！ -
- 4
豚挽肉、玉ねぎ、ひじき、大豆の水煮、卵、パン粉をよく混ぜます。
塩（分量外）も少々加え混ぜ混ぜ。 -
- 5
◆の調味料、片栗粉を加え更にしっかりと混ぜ合わせタネの完成です。
-
- 6
170℃の油でじっくりとキツネ色になるまで揚げて下さい。
※タネは柔らかいのでスプーン等ですくって揚げて下さい。
-
- 7
出来上がり♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
-
コツ・ポイント
○今回、大豆の水煮があったので入れてみましたが、蓮根のみじん切りとかも、歯ごたえあって美味しいと思います♡
○ふわふわ感のあるハンバーグにしたい時は絹ごし豆腐を1／4丁加えてみてください。
つくれぽ
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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