生姜香る♩アジの竜田揚げ特製旨みそダレ

生姜香る♩アジの竜田揚げ特製旨みそダレ-レシピのメイン写真

生姜香る♩アジの竜田揚げ特製旨みそダレ

chu–san． @cook_40224127

酸味が効いた特製のみそダレが美味♩下味、タレ、仕上げにとたっぷり生姜を使っているので、さっぱりといただける竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
家族にも好評なのでよく作るこの万能ダレ、アジに合わせるとすごく相性が良かったので♩

酸味が効いた特製のみそダレが美味♩下味、タレ、仕上げにとたっぷり生姜を使っているので、さっぱりといただける竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
家族にも好評なのでよく作るこの万能ダレ、アジに合わせるとすごく相性が良かったので♩

もっと読む

生姜香る♩アジの竜田揚げ特製旨みそダレ

chu–san． @cook_40224127

酸味が効いた特製のみそダレが美味♩下味、タレ、仕上げにとたっぷり生姜を使っているので、さっぱりといただける竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
家族にも好評なのでよく作るこの万能ダレ、アジに合わせるとすごく相性が良かったので♩

酸味が効いた特製のみそダレが美味♩下味、タレ、仕上げにとたっぷり生姜を使っているので、さっぱりといただける竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
家族にも好評なのでよく作るこの万能ダレ、アジに合わせるとすごく相性が良かったので♩

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

あじ 2尾分(4枚)
□酒(下味) 大さじ1
□塩こしょう(下味) 少々
□生姜(下味) 小さじ半分
片栗粉適量
−みそダレ−
■みそ大さじ1
■しょうゆ大さじ1
■酢大さじ1
■みりん大さじ1
■ごま油大さじ1
■オイスターソース小さじ1
■砂糖小さじ1
■すりおろし生姜 1片
すりごま(後から) 大さじ2
−仕上げ−
ねぎ適量
生姜適量
いりごま適量

レシピを保存

作り方

1
【タレ作り】
小鍋に■の調味料を入れ煮詰めていく、
全体的にブクブクしてきてトロッとしたら火を止め、すりごまを入れて完成
2
アジを四等分に切り、□の下味をつける。（最低10分）
3
片栗粉をまぶす。
4
多めの油で揚げ焼きにします。
5
両面4分くらい
6
こんな感じ♩
7

お皿に盛り付けたらタレを回しかけ、仕上げにごまとネギと生姜を添えてできあがり♩

コツ・ポイント

生姜をふんだんに使うことで臭みも消えさっぱりと美味しくいただけます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

chu–san． @cook_40224127

2019/03/05 00:07に公開

元々ケーキ屋とパン屋で働いていたつくることが大好きな新米主婦です( ^^ ) これから少しずつですがレシピを上げていこうと思います。味はもちろん目でも楽しめる料理を心がけています。よろしくお願いします♩

もっと読む

このレシピのキーワード

竜田揚げあじねぎ片栗粉酒味噌しょうが

似たレシピ

その他のレシピ