オリーブオイルでにんにくを炒める

にんにくの香りがたってきたら、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わってきたら野菜も加えて炒める。

野菜に油が回ったら、トマトを入れる。缶に残ったトマトを、缶をきれいにするような感じで少しずつ水を加え、鍋に入れる。

コンソメキューブを入れ煮込む。沸騰したら、大豆を加え、時々かき混ぜながら、水分がなくなるまで煮る。

ケチャップや塩コショウで味を調え、もう少し煮る。

出来上がり。