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玉子きんちゃく煮
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玉子きんちゃく煮-レシピのメイン写真

玉子きんちゃく煮

♡キッチンマスコ♡
♡キッチンマスコ♡ @cook_40245952

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材料

8個分
  • 寿司揚げ (8個入り) 1袋
  • 玉子 4個
  • 《出し汁》
  • 水 800ml
  • だしの素 大1
  • しょうゆ 大3
  • 砂糖 大2
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 生姜チューブ 大1/2
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作り方

  1. 1

    こちらの寿司揚げを使用

    • 玉子きんちゃく煮作り方1写真
  2. 2

    鍋で出し汁を一煮立ちさせ準備

  3. 3

    玉子をボールに割り入れ
    だし汁を大さじ6杯分取り出し
    玉子へ入れ混ぜます

  4. 4

    寿司揚げの一辺に切り口を入れます

    • 玉子きんちゃく煮作り方4写真
  5. 5

    ③を寿司揚げに流し入れて
    爪楊枝で止めます

    • 玉子きんちゃく煮作り方5写真
  6. 6

    沸騰している出し汁に 巾着を入れて
    短時間煮込みます
    冷まして味を染み込ませます

    • 玉子きんちゃく煮作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で常備菜にもok♪

    • 玉子きんちゃく煮作り方7写真

コツ・ポイント

巾着を出し汁に入れる時
出し汁は弱火で沸騰させておくと
隙間からの染み出し防止になります♪

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♡キッチンマスコ♡
♡キッチンマスコ♡ @cook_40245952
2019/03/05 04:00に公開
ワンパターンでも飽きないように、少しづつ色んなものを品数多く、野菜中心の豊かな食卓を目指しています!家族に牛乳アレルギーがいます♪
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 卵 酒

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