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野菜160g!出汁とる手間なし味噌汁!
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野菜160g!出汁とる手間なし味噌汁!-レシピのメイン写真

野菜160g!出汁とる手間なし味噌汁!

あさごー
あさごー @cook_40138285

簡単に野菜をたっぷり摂取出来るお味噌汁です❗❗
夏バテ予防にいかがですか。
このレシピの生い立ち
野菜不足を解消したいのと、出汁パックをきらしてしまい、塩昆布で代用してみました❗

簡単に野菜をたっぷり摂取出来るお味噌汁です❗❗
夏バテ予防にいかがですか。
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野菜不足を解消したいのと、出汁パックをきらしてしまい、塩昆布で代用してみました❗

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野菜160g!出汁とる手間なし味噌汁!

あさごー
あさごー @cook_40138285

簡単に野菜をたっぷり摂取出来るお味噌汁です❗❗
夏バテ予防にいかがですか。
このレシピの生い立ち
野菜不足を解消したいのと、出汁パックをきらしてしまい、塩昆布で代用してみました❗

簡単に野菜をたっぷり摂取出来るお味噌汁です❗❗
夏バテ予防にいかがですか。
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野菜不足を解消したいのと、出汁パックをきらしてしまい、塩昆布で代用してみました❗

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材料

大盛1杯分
  1. いんげん 5～6本
  2. しいたけ 1個
  3. しめじ ふたつかみ
  4. 玉ねぎ (粗みじん)ひとつかみ
  5. なす 半個
  6. 生姜 少し
  7. 塩昆布 ひとつかみ
  8. 味噌 こさじ1
  9. 水 お茶碗1杯分
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作り方

  1. 1

    野菜を洗って切ります、好きな大きさで大丈夫❗
    生姜は千切りにします。

    • 野菜160g!出汁とる手間なし味噌汁!作り方1写真
  2. 2

    塩昆布ひとつかみとお味噌こさじ1を用意しておきます。

    • 野菜160g!出汁とる手間なし味噌汁!作り方2写真
  3. 3

    小さめの鍋に水と塩昆布を入れ中火に。

  4. 4

    温まったら生姜以外の野菜を全部投入して中火のまま5分程(野菜に火が通るまで)

  5. 5

    火を止めて1分待ちます

  6. 6

    味噌を入れます。
    (味をみながら)

  7. 7

    器に盛って、生姜をのせて出来上がり❗

コツ・ポイント

水＋塩昆布だけで温めすぎないこと、
味噌を入れる前に火を止めて1分待つことです❗

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あさごー
あさごー @cook_40138285
2017/06/17 07:28に公開
ご訪問ありがとうございます。喫茶店店員、スーパー惣菜部のお弁当作りなど経験。食品衛生責任者取得。
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