餡子以外をHBに入れdoughコース。

ガス抜き。丸めてベンチタイム。約15分。

半分に分ける。綿棒で伸ばし、餡子をぬってクルクルッと巻く。もう片方も同じ様に。

８等分✖️２

二次発酵５０分

３５５Ｆで５分焼いたらアルミホイルかけて、さらに１５分焼く。
出来立ては、かなり柔らかい。