卵のぬか漬け(^_^)まったりした旨味がぎゅーっと(^_^)ご飯にもお酒のおつまみにもぴったりです！

糠漬けで浸けた大満足サラダです！糠床はじめてみませんか？意外と楽しいですよ？

浸け過ぎて酸味が出て来た古漬けも生姜と大葉で美味しくなります(*^^*)

日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015ぬか料理部門部門賞受賞レシピ！鶏肉とたまごをぬか漬けにすることでメインのおかずに！

マヨネーズのような旨味と濃くが出てびっくり！ヘルシーにこれを崩してマヨネーズ代わりにするのもありかも？

ゆで卵をぬか床に入れるだけで美味しいおつまみが完成！ごはんにももちろん合う！

新たまねぎをサラダで食べられる方ならイケると思います。

母がぬか床を抱え始めました。家の漬物なかなかいけます。

レシピと言うほどではありません。刻んだ糠漬けと納豆を混ぜただけです。

漬かり過ぎてしまったぬか漬けのきゅうりを使ってタルタルソース。ヨーグルトでさっぱりときゅうりの歯ざわりと卵のまろやかさ◎

菊芋のレパートリーって少なくて飽きますよね。できるだけ生で摂取したくて試しにやってみたらイケる！

レシピを1度消去してしまって‥改めてもう1度です。面倒な事はしない私の手抜きすぎるメニューです。