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ズッキーニの浅漬け
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ズッキーニの浅漬け-レシピのメイン写真

ズッキーニの浅漬け

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

簡単で美味しい浅漬けです。火を使わないので夏に嬉しいレシピです。浅漬けですが、翌日も美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
新鮮なズッキーニをいただいたので、ぜひ、生でいただきたくて考えたレシピです。

簡単で美味しい浅漬けです。火を使わないので夏に嬉しいレシピです。浅漬けですが、翌日も美味しくいただけます。
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新鮮なズッキーニをいただいたので、ぜひ、生でいただきたくて考えたレシピです。

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ズッキーニの浅漬け

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

簡単で美味しい浅漬けです。火を使わないので夏に嬉しいレシピです。浅漬けですが、翌日も美味しくいただけます。
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新鮮なズッキーニをいただいたので、ぜひ、生でいただきたくて考えたレシピです。

簡単で美味しい浅漬けです。火を使わないので夏に嬉しいレシピです。浅漬けですが、翌日も美味しくいただけます。
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材料

2~3人分
  • ズッキーニ 1本
  • 昆布 5㎝
  • 塩 少々
  • 醤油(めんつゆ) 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは、薄くスライスして、塩少々を振りかけておきます。

    • ズッキーニの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    ボールに砂糖、醤油を加え、昆布をはさみで薄切りにしながら加え、よく混ぜます。混ぜたら、ごま油を加え更に混ぜます。

    • ズッキーニの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    2に、1のズッキーニを絞り、水気を切って入れ、和えます。10分後位から食べられます。

コツ・ポイント

完成したら、10分くらいおいて味をなじませるとよいです。また、一晩、冷蔵庫で休ませても味が染みてそれはそれで美味しいです。
*減塩したい場合は、お醤油の代わりにめんつゆを使うと美味しくできます。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603
2017/06/27 09:05に公開
大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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浅漬け ズッキーニ コンブ

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