素麺 DE 焼きビーフン風
橋本Ｋちゃん @cook_40044013
茹でて炒めるだけ！
冷蔵庫の残り物で簡単に出来ちゃう！
１人ランチでも、大勢でも!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使いたかったので。
ベーコンをお肉でも。
野菜ももっと彩り良く入れたかったのですが、無かったんです。なので何でも炒めてアレンジOKです☆
素麺 DE 焼きビーフン風
茹でて炒めるだけ！
冷蔵庫の残り物で簡単に出来ちゃう！
１人ランチでも、大勢でも!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使いたかったので。
ベーコンをお肉でも。
野菜ももっと彩り良く入れたかったのですが、無かったんです。なので何でも炒めてアレンジOKです☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライス、人参は千切り、ベーコンは１cm位に切っておく。
- 2
お鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でる。茹でたら水にさらしておく。
- 3
そうめんを茹でてる間に、オリーブオイルとにんにくをフライパンで熱する。
- 4
にんにくの香りが立ったら、ベーコン→玉ねぎ→人参を炒める。
- 5
そこにしっかり水切りしたそうめんを投入。軽く混ぜたら、コンソメと塩胡椒を振り入れ、全体が絡むように炒めて完成。
- 6
器に盛り付け、乾燥バジルを振る。（バジルの風味と色味を足してみました）
コツ・ポイント
玉ねぎスライスも人参も薄く細く切る事で麺に絡みやすくなります。
コンソメや塩胡椒はお好みで調整して下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19558564
