しそジュース・ゼリー【JA福岡市】

Name: しそジュース・ゼリー【JA福岡市】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤じそ 1㎏; 水 1.2リットル（6カップ）; 砂糖 360g; クエン酸 20g; しそジュース 100㏄; お湯 400㏄; クールゼリーの素 1袋

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

しそで作る、大人のおやつ（‾ー+‾）
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

しそジュース・ゼリー【JA福岡市】

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材料

【しそジュース】
赤じそ 1㎏
水 1.2リットル（6カップ）
砂糖 360g
クエン酸 20g
【しそゼリー】
しそジュース 100㏄
お湯 400㏄
クールゼリーの素 1袋

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作り方

1
分量の水を沸かし、しそを入れて煮る。
2

①をザルに通す。（しそと汁を分ける。）しそを布でよく絞り、汁をもう一度火にかけ、煮る。
3

砂糖とクエン酸を入れ、再度煮る。
4

冷やして出来上がり。お好みの濃さに希釈して飲む。
5
温めたしそジュースとお湯を混ぜ合わせる。
6
ゼリーの素を加え、よく混ぜる。
7

型に流し、冷やし固める。

コツ・ポイント

Aコープ「ゼリーの素（クール）」は、じょうもんさん市場、またはお近くの店舗でお受け賜りしております(*ﾟ∀ﾟ)ノ

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つくれぽ

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2017/08/02 01:43に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

しそジュースゼリー大葉赤しそ

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