豚ロース肉は筋切りし、塩胡椒を適宜ふっておく。

フライパンで①の豚肉を両面こんがり焼きます。分厚い場合はフライパンに蓋をするなどして、しっかり火を通してください。

火が通ったらウスターソースをちょっと多いかな？と思うくらい回しかけ、にんにくのすりおろしもここで投入します。

付け合わせの千切りキャベツを盛り付け、写真のようにカットした豚肉も盛り付け、上からソースをキャベツと豚肉にまわしかける。