作る1時間前にチアシード (大さじ2)を牛乳(50cc)に浸しとく。
ラップをかけて冷蔵庫に。

1時間後、卵白と黄卵を別々にして卵白だけ泡だてます。卵黄は牛乳と一緒に混ぜ最後にチアシードも加えます。

ホットケーキミックスに卵白と卵黄のミックスを加えてゆっくり軽く混ぜます。

中火でフライパンを温め濡れた頭巾に一旦冷やしその後弱火で焼きます。焦げないように両面しっかり中まで焼いたら出来上がりです

最後に家にある具材でトッピングし完成です。中はもちもちプチプチ食感の美味しいパンケーキの出来上がりです。