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アレルギー対応♪ハンバーグ(離乳食後期)
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アレルギー対応♪ハンバーグ(離乳食後期)-レシピのメイン写真

アレルギー対応♪ハンバーグ(離乳食後期)

樹薇ん
樹薇ん @cook_40112867

フワフワのハンバーグとは行きませんが、食べられる材料と調味料でそのまま食べても美味しそうに完食してくれます。離乳後期対応
このレシピの生い立ち
卵・牛乳のアレルギーを持った子がお姉ちゃんの食べているハンバーグを欲しがったので、アレルギーがあっても美味しく食べられるハンバーグを考えてみました。

フワフワのハンバーグとは行きませんが、食べられる材料と調味料でそのまま食べても美味しそうに完食してくれます。離乳後期対応
このレシピの生い立ち
卵・牛乳のアレルギーを持った子がお姉ちゃんの食べているハンバーグを欲しがったので、アレルギーがあっても美味しく食べられるハンバーグを考えてみました。

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アレルギー対応♪ハンバーグ(離乳食後期)

樹薇ん
樹薇ん @cook_40112867

フワフワのハンバーグとは行きませんが、食べられる材料と調味料でそのまま食べても美味しそうに完食してくれます。離乳後期対応
このレシピの生い立ち
卵・牛乳のアレルギーを持った子がお姉ちゃんの食べているハンバーグを欲しがったので、アレルギーがあっても美味しく食べられるハンバーグを考えてみました。

フワフワのハンバーグとは行きませんが、食べられる材料と調味料でそのまま食べても美味しそうに完食してくれます。離乳後期対応
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材料

3〜5人分ほど
  • 赤身の多い合挽き 500〜600g
  • ♡人参 中1本
  • ♡玉ねぎ 大1玉
  • ♡レンコン 80g
  • ♡きのこ類(好きなきのこ) 1パック
  • ♡パン(卵・牛乳・バター不使用) 6枚切り1枚
  • 野菜ジュース(りんごジュース) 70〜100ml
  • 絹豆腐 1丁
  • 塩 適量
  • ナツメグ(お好みで) 適量
  • オールスパイス(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はほんの少しだけ水切りする為に軽く潰します。

  2. 2

    ♡の材料を全てフードプロセッサーにかけます。

    • アレルギー対応♪ハンバーグ(離乳食後期)作り方2写真
  3. 3

    パン粉になったパンを野菜ジュース又はりんごジュースに浸しておきます

    • アレルギー対応♪ハンバーグ(離乳食後期)作り方3写真
  4. 4

    全ての材料と調味料をしっかり混ぜ混ぜ。

  5. 5

    少しフライパンで焼き目をつけたら250度に温めたオーブンで15分。
    (オーブンの種類で焼き時間加減して下さい。)

コツ・ポイント

豆腐は水分を切りすぎないのと、絹豆腐の方が仕上がりの硬さが柔らかいです。レンコンは出来るだけ細かくする方が粘りが出て繋ぎの代わりになります。材料は他にも食べさせたいお野菜などを入れると色んな種類のハンバーグが楽しめます。

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樹薇ん
樹薇ん @cook_40112867
2017/06/23 04:30に公開
お料理は得意じゃないんですが…(・_・;)いろいろ教えてください<(_ _)>
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このレシピのキーワード

ハンバーグ キノコ にんじん れんこん 赤身 牛乳 卵 絹ごし豆腐 玉ねぎ 合い挽き

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