豚肉ときのこのチーズクリームパスタ
giniro17 @cook_40123064
牛乳とチーズで簡単に濃厚クリームパスタが作れます♪ 豚肉も相性抜群です！
このレシピの生い立ち
豚肉を使った和風でないパスタを作りたいと思って、家にある材料で作ってみました。
豚肉ときのこのチーズクリームパスタ
牛乳とチーズで簡単に濃厚クリームパスタが作れます♪ 豚肉も相性抜群です！
このレシピの生い立ち
豚肉を使った和風でないパスタを作りたいと思って、家にある材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにし、豚肉は小さめに切り、きのこは食べやすい大きさに割いておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが出たら、豚肉を炒める。豚肉にほぼ火が通ったらきのこも入れ炒める。
- 3
白ワインと塩を加え、アルコールが飛んだら火を止め、小麦粉を入れて全体に馴染ませる。
- 4
牛乳を入れて火をつけ、へら等でだまにならないように混ぜる。
- 5
とろみが付いてきたらチーズとブラックペッパーを加え、チーズが溶けて全体に馴染むまで混ぜる。
- 6
次に、鍋に水と約小さじ１の塩(分量外)を入れ、沸騰したらパスタを茹でます。私は茹で時間は表記より1分短くします！
- 7
フライパンのソースを再び火にかけて温め、茹で上がったパスタをフライパンに投入してソースをからめます。
- 8
お皿に盛り付けて、ブラックペッパーをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
それぞれの分量はしっかり計らないで適当で大丈夫です(笑)案外簡単に作れます！
つくれぽ
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