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しらたきで 担々麺
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しらたきで 担々麺-レシピのメイン写真

しらたきで 担々麺

ほぬプリン
ほぬプリン @cook_40051321

小麦アレルギーですし、その上に低糖質の坦々麺です。
このレシピの生い立ち
いくつか 同じようなレシピはありましたが、市販のスープを使って簡単に作れるようにしました。

小麦アレルギーですし、その上に低糖質の坦々麺です。
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いくつか 同じようなレシピはありましたが、市販のスープを使って簡単に作れるようにしました。

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しらたきで 担々麺

ほぬプリン
ほぬプリン @cook_40051321

小麦アレルギーですし、その上に低糖質の坦々麺です。
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いくつか 同じようなレシピはありましたが、市販のスープを使って簡単に作れるようにしました。

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材料

1人分
  • しらたき 1袋
  • 豚ひき肉 45g
  • 市販ラーメンスープ(味噌味) 1袋
  • 長ネギ 10cmくらい
  • 生姜 1片
  • ニンニクチューブ 3cmくらい
  • 豆板醤 小1/2匙
  • すりごま 大1匙
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    しらたきは 別鍋で2〜3分下ゆでしてざるに上げておく

  2. 2

    鍋にみじん切りした生姜 長ネギ とニンニクチューブを低温で炒めて香りを出してから ひき肉を入れる

  3. 3

    ひき肉を入れたら 中火にして、パラパラにして火を全体に通すように炒める。完璧に火が通る前に豆板醤も入れる

  4. 4

    全体に火が通ったら ラーメンスープを入れて 袋指示通りの水も入れてスープの素をしっかりとかしすりごまを入れる

  5. 5

    スープの味をみて 少し濃いくらいで、1 のざるにあげておいたしらたきを入れ 一煮立ちさせる。お好みで小ねぎを散らす

コツ・ポイント

しらたきを2〜3分 しっかり下ゆでしてしてください

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ほぬプリン
ほぬプリン @cook_40051321
2017/06/19 09:22に公開
偶然ヒットしてお気に入りに登録特に安売りで仕入れてレシピが思い浮かばないとき 何となくこういうものが食べたいなぁ という時活用させてもらっています
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このレシピのキーワード

担々麺 ラーメン 白滝 豚ひき肉 しょうが 長ネギ

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