気軽に手軽にラムレーズン♪(大人向け)
とりあえずなレシピですが、ラムレーズン好きに是非！
お好みのアイスクリーム、ホットケーキ生地等にも。
このレシピの生い立ち
ラムレーズン入りの商品、買うと段々高い。好きなだけ好きな味でいつでも食べたい！ラム酒だけでは辛かったので、とりあえず少量作って、いつでも食べられる・使える用にスタンバってます。
気軽に手軽にラムレーズン♪(大人向け)
とりあえずなレシピですが、ラムレーズン好きに是非！
お好みのアイスクリーム、ホットケーキ生地等にも。
このレシピの生い立ち
ラムレーズン入りの商品、買うと段々高い。好きなだけ好きな味でいつでも食べたい！ラム酒だけでは辛かったので、とりあえず少量作って、いつでも食べられる・使える用にスタンバってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ガラス容器にラムレーズンを容器の半分位まで入れ、砂糖をかけ、ラム酒をかけて、軽く混ぜるか容器ごと揺らし傾けて様子を見る。
-
- 2
砂糖が少ないと、ラム酒が染み込みにくく、お酒が辛く感じますので、余り固いシロップにならないようにと想いながら砂糖を足す。
-
- 3
乾燥や漏れないようにラップを二つか四つ折にしたのを掛け、輪ゴムを容器の口に巻く。１日か２日常温で置く。
- 4
再び揺らし傾けるか混ぜて、ラップを外し味を確認。好みで砂糖やラム酒を足し、そっと混ぜて再びラップを閉め、1日２日置く。
- 5
ラムレーズンらしくしっとりして来たら、好みの柔らかさ・染み加減で召し上がって下さい。
-
- 6
お好みのアイスクリームと。
アイスチョコモナカにも、カップアイスにも、シューアイスにも合いますよ♪ -
- 7
ラム酒でなくとも、お好みでブランデーでも美味しく出来ると思いますよ～。あ～美味しいブランデーケーキをもどきでも作りたい。
- 8
【(検討中)マイルドにする場合】耐熱の器にラム酒と少量の水を入れ、アルコールを飛ばす程度にレンジでチンしてから作る。
- 9
【注意】ラム酒はアルコール度数が高いので、チンする場合は必ず少量の水を足す事と、加熱し過ぎないように十分注意して下さい。
コツ・ポイント
分量は、目安です。砂糖やラム酒は後から足せますし、お好みと勘でどうぞ。
大人のブドウパン気分でトーストに載せたり、ホットケーキのシロップにちょい足ししたりも美味しいと思います。
本当はフルーツケーキを作りたいところですけどね！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
