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砂糖不使用☆とろける時短すき焼き
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砂糖不使用☆とろける時短すき焼き-レシピのメイン写真

砂糖不使用☆とろける時短すき焼き

かなこりあんだー
かなこりあんだー @cook_40246597

甘酒が苦手な方も、家族みんなで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
甘酒好きの母のおかげで生まれたレシピです。

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材料

2人分
  • 牛肉(すき焼き用) 200g
  • 焼き豆腐 1丁
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 人参 1/3本
  • ニラ 1/4袋
  • しいたけ 4つ
  • ★醤油 1/4カップ
  • ★みりん 1/4カップ
  • ★甘酒(米糀製を推奨) 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    【★の調味料】を合わせておく。甘酒は、酒粕ではなく米糀製をオススメします。(酒粕製は砂糖を含むことが多いので)

    • 砂糖不使用☆とろける時短すき焼き作り方1写真
  2. 2

    鍋に肉を並べて弱火にかけている間に、【焼き豆腐、糸こんにゃく、玉ねぎ、人参、ニラ】を食べやすく切る。

  3. 3

    肉に焼き色がついたら、鍋に【焼き豆腐、糸こんにゃく、玉ねぎ、しいたけ】を並べて【★の調味料】を注ぐ。

  4. 4

    3.を15分くらい中火にかけている間に、人参はレンジで1分半〜2分加熱しておく。

  5. 5

    全体に火が通ったら、人参とニラを投入し、蓋をして3分火にかけて完成。

コツ・ポイント

☆人参はレンジ加熱☆火の通りやすいニラ☆を使って、時短メニューに!

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かなこりあんだー
かなこりあんだー @cook_40246597
2017/06/27 07:34に公開

このレシピのキーワード

すきやき ニラ 牛肉 しいたけ にんじん 焼き豆腐 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ 甘酒 米麹

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