かりかりじゃこと春菊の和風サラダ

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

春菊を生で頂いてもおいしですよ。ゴマ油の香りも。

このレシピの生い立ち
カリカリのちりめんが好きなのと春菊がたくさんあったので。

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材料

  1. 春菊の葉 1わ分
  2. ちりめんじゃこ すきなだけ
  3. ゴマ 適量
  4. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    春菊は、良く洗い、葉の根元からもぎ、茎と葉に分ける。葉は、3センチ位にし、水気を取り、器に盛っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油、じゃこを入れ、弱火で炒め、かりかりになったら、火を止め、春菊に回しかける。

  3. 3

    更に、ぽん酢を回しかけて完成です。

  4. 4

    茎は、炒めて、小つまみに。
    レシピID19162904です。

コツ・ポイント

じゃこは焦げやすいので気をつけて下さいね。

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レシピ作者

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831
に公開
気がつけば、主婦歴37年(*^_^*)来客、人寄せの多い処に嫁ぎました。おいしいもの大好き。特に手の込んだ和食。自分では、それは難しいけど、日々、お店やら、レシピやら探っています。ワンパターン打破!レシピは一般的なメニューでなく、簡単で、おしゃれな未知の味を探したいと思っています。
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