お豆腐よりも美味しいかもぅ～っ(*^^)
♡純子♡ @cook_40116841
大根で麻婆♪あっさりしてるから、ついつい食べ過ぎてしまいます。でも、大根のｼﾞｱｽﾀｰｾﾞが消化吸収を助けてくれますよね
このレシピの生い立ち
そもそも豆腐が定番なのですが、ナスも美味しい。大根はあまり癖がないので、調味料や肉の旨味をしっかり受け止めてくれますね。あっさりしてるから、たくさん食べてしまいます。でも、大根のｼﾞｱｽﾀｰｾﾞが消化吸収を助けてくれますよね(*^^)v
お豆腐よりも美味しいかもぅ～っ(*^^)
大根で麻婆♪あっさりしてるから、ついつい食べ過ぎてしまいます。でも、大根のｼﾞｱｽﾀｰｾﾞが消化吸収を助けてくれますよね
このレシピの生い立ち
そもそも豆腐が定番なのですが、ナスも美味しい。大根はあまり癖がないので、調味料や肉の旨味をしっかり受け止めてくれますね。あっさりしてるから、たくさん食べてしまいます。でも、大根のｼﾞｱｽﾀｰｾﾞが消化吸収を助けてくれますよね(*^^)v
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- 1
ｾｯﾄｱｯﾌﾟ♪
長ねぎと青ねぎは、小口切り。
生姜は、千切り。
大根は、1cmくらいの角切り。 -
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱したら中火にして、油をひいて♡の材料を炒める。
※青ねぎの半量は、最後の盛り付けに使うので別に取る。
-
- 3
香りが立ったら、豚ひき肉、大根を加えて炒める。
-
- 4
油が全体に回ったら☆の材料入れて、ふたをして10～15分煮る。
※だしﾊﾟｯｸの中身を袋から出して使います。
-
- 5
水を加えて、水溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜたら、XO醤かﾗｰ油をたらしたら、できあがり～っ(*^^)v
-
コツ・ポイント
豚ひき肉の変わりに豚こまでもいいですね。
炒める時に使う油に少しごま油を混ぜると風味が増します。または、仕上げにごま油小さじ1を回し入れても良いですね。
XO醤の代わりにﾗｰ油でも、いいですね
片栗粉を入れたら煮すぎないでくださいね
つくれぽ
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