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ヘルシー！ささみとはんぺんのふわふわ揚げ
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ヘルシー！ささみとはんぺんのふわふわ揚げ-レシピのメイン写真

ヘルシー！ささみとはんぺんのふわふわ揚げ

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

フードプロセッサーに全部入れて混ぜるだけ！ナゲット？ソーセージ？さつま揚げ？不思議食感がやみつきです！マヨを添えて！
このレシピの生い立ち
ナゲットはむね肉と豆腐で作るレシピが有名ですが、ささみとはんぺんを合わせるとどうなるかな？と思い作りました。
不思議食感ですがあっさりしていてヤミツキになります！

フードプロセッサーに全部入れて混ぜるだけ！ナゲット？ソーセージ？さつま揚げ？不思議食感がやみつきです！マヨを添えて！
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ナゲットはむね肉と豆腐で作るレシピが有名ですが、ささみとはんぺんを合わせるとどうなるかな？と思い作りました。
不思議食感ですがあっさりしていてヤミツキになります！

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
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ナゲットはむね肉と豆腐で作るレシピが有名ですが、ささみとはんぺんを合わせるとどうなるかな？と思い作りました。
不思議食感ですがあっさりしていてヤミツキになります！

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材料

4人分
  • 鶏ささみ 220g(4~5本)
  • はんぺん 1枚(110g)
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大1
  • オールスパイス 小1
  • ガーリックパウダー 小1
  • 粉チーズ 小2
  • 塩・ブラックペッパー 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは一口大に切り、はんぺんはちぎってフードプロセッサーに入れ、よく撹拌します。

    • ヘルシー！ささみとはんぺんのふわふわ揚げ作り方1写真
  2. 2

    卵・片栗粉・調味料を全て加え、更に撹拌します。

    • ヘルシー！ささみとはんぺんのふわふわ揚げ作り方2写真
  3. 3

    手に水を浸けながら成形します。
    スプーン2本でやっても構いません！

    • ヘルシー！ささみとはんぺんのふわふわ揚げ作り方3写真
  4. 4

    180℃に熱した油で揚げます。ぷっくり膨らんできつね色になれば出来上がりです！

    • ヘルシー！ささみとはんぺんのふわふわ揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

コツはありません！半分フードプロセッサーにかけて、半分は荒く刻んでささみやはんぺんの食感を残して作るのもおすすめです！
ぜひマヨネーズを添えてお召し上がりください！

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2017/05/12 15:54に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ はんぺん 卵

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