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材料

5人分(48ケ)
  • 豚ひき肉 400g
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • 片栗粉 適量
  • 生姜すりおろし 1かけ
  • 砂糖(上白糖) 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 中華練り調味料 小さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • シュウマイの皮(市販) 48枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り(粗みじんでOK)にし、片栗粉をまぶします

  2. 2

    豚ひき肉、調味料を全て入れ、手で粘りが出るまで、こね混ぜます。それを市販の皮で包みます。

  3. 3

    熱したフライパンに薄く油をしき、並べ入れ1カップ程の水を入れ、沸騰したらふたをします

  4. 4

    水分が無くなれば出来上がり、もちろん蒸し器でもOK

コツ・ポイント

玉ねぎをザクっと切って、ひき肉&調味料を入れてこねるだけ。

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rocaさん
rocaさん @cook_40223879
2014/02/23 05:59に公開
福岡出身、気ままに作る大人数向けの料理が好き。アウトドアで人に振る舞い、先に寝てしまうのが難。
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 玉ねぎ

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