簡単♪ じゃがいもとチーズのガレット
風見鶏シン @cook_40104437
カリッと香ばしいバターとチーズの風味と、じゃがいもの豊かな旨味が堪らない。少ない材料で簡単！じゃがいものガレットをどうぞ
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。じゃがいも大量消費第二弾。
粉は使いません。
うちは、塩こしょうも使いません。バターやチーズの塩気で十分
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
-
- 2
じゃがいもの皮を剥き、3ミリくらいの細めの千切りにする。水にはさらさない
-
- 3
とろけるチーズとよく混ぜる
-
- 4
熱したフライパンに、バターとオリーブ油を入れる
-
- 5
3を入れて、丸く広げて中火で焼いていく
-
- 6
底の方が茶色く焦げできたらひっくり返す目安。デンプンとチーズに火が入り、固まってくる
-
- 7
ワイドターナーやフライ返しを使い、ひっくり返す。一番の難しいポイントです！頑張って！
-
- 8
裏側も焼いていく
-
- 9
両面がカリッとしたら、味を見て必要なら塩こしょうで調整する。皿などに乗せて、ピザ切りカッターなどで食べやすい大きさに切る
-
- 10
飾りを盛りつければ、完成
-
コツ・ポイント
調理の直前にじゃがいもを切る。水にはさらさない。粉も入れない。焼き加減は、焦げ目をつける。時間をかけてじっくり焼く。ワイドターナーやフライ返しを使って上手にひっくり返す。初心者の方は少ない分量を推奨。ピザカッターで切り分ける
リアクション
似たレシピ
-
-
-
スパイス＆チーズ✿じゃがいもガレット✿ スパイス＆チーズ✿じゃがいもガレット✿
✿話題入り感謝✿ｶﾞﾚｯﾄの外側はかりかり食感！内側はもちもち食感！ｽﾊﾟｲｽ＆ﾁｰｽﾞでじゃが芋の美味しさ満喫❤
-
-
-
-
-
小麦粉無し！じやがチーズのガレット♡ 小麦粉無し！じやがチーズのガレット♡
小麦粉無しで簡単に出来る皆大好きなガレットです♡カリッと美味しい♪チーズとじゃが芋だけで♪人気検索トップ10入りです♪
-
じゃが芋のガレット♪トマトとバジルで♪ じゃが芋のガレット♪トマトとバジルで♪
カリカリ食感のガレットに、プチトマト・バジル・チーズを挟んで♪カリッとジューシーで香り高いガレットになりました♪
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19560534
