豚バラ肉は1口サイズに、玉ねぎは薄切りに、しめじは底をカットしておく。

鍋に水を入れ、沸騰させ、①を投入。火が通るまで煮る。

②に鶏ガラスープ、にんにくを入れる。

ご飯を入れ、煮詰める。

仕上げに溶き卵を鍋へ入れ、軽くかき混ぜ、ゴマ油をたらしネギをふる。

お好みで梅干しやキムチと一緒に食べてみるといいかも。