香味野菜の爽やか生春巻き
☆かすみっち @cook_40059888
香味野菜満載のポリポリと食感が楽しい生春巻きです。
アクセントの新生姜がピリリといい仕事してます！
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜のモニターに当選。
せっかくのホールタイプなので長さを活かした使い方を考えた結果、生春巻きに利用することになりました。
香味野菜の爽やか生春巻き
香味野菜満載のポリポリと食感が楽しい生春巻きです。
アクセントの新生姜がピリリといい仕事してます！
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜のモニターに当選。
せっかくのホールタイプなので長さを活かした使い方を考えた結果、生春巻きに利用することになりました。
作り方
- 1
レタスは12､3㎝四方にカットし、５枚用意します。スライスチーズは野菜の長さに合わせて2枚重ね、タテに5等分します。
- 2
ライスペーパーを流水で濡らして広げた上にハム、レタスを右手前に寄せて重ねます。
- 3
チーズ、新生姜、セロリ、人参、きゅうりを各一本づつ右に寄せて乗せ、左側を２，３㎝内側に折りたたみます。
-
- 4
手前から巻きます。残りも同様に。
-
- 5
ソースの材料を全て混ぜ、生春巻きに付けながら頂きます。
コツ・ポイント
長さ、太さをできるだけ揃えてカットすると巻きやすいです。
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