パートシュクレショコラをクレメで仕込んで天板に3mmにのしておく、ピケをして
180℃で15位空焼きをする。

手鍋かフライパンにチョコ以外の材料を入れ、125℃迄煮詰めたらアーモンドとくるみ(細かくした)を加えて混ぜる。

溶かしたチョコを加えて全体に混ぜたら空焼きした天板に流しカードで平らにし、190℃で15分焼く。

少し冷めたら天板から外し好きな大きさにカットする。