簡単♪鶏はらみのねぎポン
☆ひょーみ☆ @hyomis_kitchen
すっごく簡単～❤
おつまみにも！
モモでもムネでもポン酢で煮るから柔らかい！
酸っぱすぎずに食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったので再現♪
簡単♪鶏はらみのねぎポン
すっごく簡単～❤
おつまみにも！
モモでもムネでもポン酢で煮るから柔らかい！
酸っぱすぎずに食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったので再現♪
作り方
- 1
★準備★
鍋にお湯をわかす。
鶏は食べやすい大きさに切っておく。☝は鶏モモ
ねぎは小口切りにしておく。
-
- 2
★茹でる★
沸騰した鍋に鶏を入れ茹でる。
ザルにあげ、ぬるま湯をかけ軽く洗って水気を切る。
※コツ参照 -
- 3
★調味★
鶏を鍋に戻し、鶏が１/３つかるくらい(約８０ｃｃ)を目安にポン酢を入れ、
☆を入れて軽く煮立たせる。 -
- 4
★仕上げ★
味を見て、ポン酢の酸っぱさが軽く消えていたらＯＫ♡
後はお好みで調節して下さい。
ネギと盛って完成 -
コツ・ポイント
※茹でた鶏はアクや油が付いているので、落とすためにぬるま湯で軽く流します。
冷水で洗うと身が締まって硬くなり、冷めると味も染み込みにくくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19561641
