長ねぎとベーコンの野菜たっぷりチャウダー
えるえる２８６ @erueru286
❀100人感謝❀寒い季節にぴったりな簡単チャウダー♡野菜をいっぱい入れて牛乳で仕上げるよ♪味噌が隠し味❤
このレシピの生い立ち
友人宅で食べた長ねぎのチャウダーがとっても美味しかったのでアレンジしてみました♫野菜た〰っぷり♡
長ねぎとベーコンの野菜たっぷりチャウダー
❀100人感謝❀寒い季節にぴったりな簡単チャウダー♡野菜をいっぱい入れて牛乳で仕上げるよ♪味噌が隠し味❤
このレシピの生い立ち
友人宅で食べた長ねぎのチャウダーがとっても美味しかったのでアレンジしてみました♫野菜た〰っぷり♡
作り方
- 1
長ねぎは小口切り、きゃべつは小さめのざく切り、人参、大根、じゃがいもはコロコロに、ベーコンは５㎜厚くらいに切ります。
-
- 2
お鍋にバターを溶かし長ねぎがしんなりするまで炒めたらベーコンを炒めます。他の野菜も入れ全体にバターが回ったら水を入れます
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- 3
ブイヨンを入れて野菜がやわらかくなるまで煮ます。
牛乳を入れてひと煮立ちしたら味噌を溶かし入れます。 - 4
味を見て塩、胡椒で整えたらできあがり♪
器に盛りお好みでパセリなどをのせて♫（写真はブロッコリーをのせました♡） - 5
❀2010.1.22追記❀
大根、きゃべつの代わりにかぶ（葉もね♪）、白菜で作りました♫甘味が出て美味しいですよ♡ -
- 6
2010.10.28話題入りさせていただきました♫ありがとうございました❤
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- 7
2013.2.16 100人話題入りさせていただきました♡ありがとうございました✿
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コツ・ポイント
バターで長ねぎを炒めて甘さを引き出します♡
入れるお野菜は何でも合うと思います♫たっぷりいれてね✿
味噌が隠し味です❤コクが出ま～す♪
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