玉ねぎをみじん切りする

じゃがいもを皮剥いて茹でる

玉ねぎを黄金色になるまでバターで炒める

じゃがいも茹でて柔らかくなったら裏ごし器でつぶす

別の入れ物にコンビーフ空けておく。
(コンビーフをバラバラする。)

コンビーフの中に炒めた玉ねぎと茹でたじゃがいもを入れる。
コツ→温かいうちにコンビーフの中に入れる。コンビーフが溶ける。

塩コショウを入れて味付けする。

小麦粉→卵→パン粉(生パン粉)
揚げる