コーヒーシロップの材料を混ぜ合わせ、耳を切り落とした食パンをカットして容器に敷き、シロップの半量を沁みこませておく。

ボウルに砂糖と卵を入れすり混ぜ、室温で柔らかくしたクリームチーズ（あと好みでお酒も）加え泡立て器で滑らかになる迄混ぜる。

別のボウルに生クリームと砂糖を入れ泡立てます。7～８分立てになったら、2回に分けてティラミスクリームとよく混ぜ合わせる。

容器にティラミスクリームの半量を入れて、その上に又カットした食パンを並べて敷き、コーヒーシロップの残りを沁み込ませる。

残りのティラミスクリームを入れてゴムベラ等で平らにならして、冷蔵庫で２時間から半日程冷やして出来上がりです。

食べる前に、茶こしなどでココアパウダーを全体にふりかけて下さい。