そば粉のクレープサンド

岡野則子 @cook_40171183
そば粉でクレープサンドイッチ!朝に、ランチに、手巻きサンドで!
このレシピの生い立ち
そば粉をいただきました。ガレット!クレープ!レシピが増えて、おいしさも増えてうれしいそば粉のプレゼントでした。
そば粉のクレープサンド
そば粉でクレープサンドイッチ!朝に、ランチに、手巻きサンドで!
このレシピの生い立ち
そば粉をいただきました。ガレット!クレープ!レシピが増えて、おいしさも増えてうれしいそば粉のプレゼントでした。
作り方
- 1
そば粉、砂糖を均一に混ぜ、牛乳を2回に分けて入れ混ぜ卵を入れ混ぜ、溶かしバターを入れ混ぜ、30分休ませる。
- 2
フライパンに薄くサラダオイルを馴染ませ、クレープの種をお玉に一すくい入れ薄く伸ばし生地を焼く。
- 3
焼き上がった生地にマスカルポーネを薄く伸ばし、サンドイッチの具材をのせて巻いていく。
コツ・ポイント
生地を混ぜて、30分休ませます。サンドイッチの具材もツナサラダ、アボガドサラダもおいしいです。
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