すし酢をごはんに混ぜる。

キュウリをピーラーで薄くきる。

にんじんやハムを型で抜く。

型抜きした残りはきざんでおく。

にんじんをレンジで２分あたため柔らかくする。

ケーキ型にすし飯を半分いれ、刻んだにんじんをちらし、残りのすし飯をつめる。

型から抜いてまわりにキュウリをまく。

上に型抜きしたにんじん、ハム、コーン、ミニトマトをちらしキュウリをリボンにしてのせる。