かぼちゃとグラノーラのサラダ

クックAR1QB1☆
クックAR1QB1☆ @cook_40205056

箸休めみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダが食べたくて。

かぼちゃとグラノーラのサラダ

箸休めみたいな感じです。
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かぼちゃのサラダが食べたくて。

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材料

  1. かぼちゃ 300g
  2. マヨネーズ 大さじ4〜5
  3. 豆乳 40cc
  4. グラノーラ 1/2cup(今回は日清のごろっとグラノーラのメープル仕立てを使いました。)
  5. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きめな一口大にカットします。皮は付いたままでいいです。(苦手な方は取り除いて下さい。)

  2. 2

    600ワットで5分レンジでチンします。

  3. 3

    レンジから出したら、軽く潰しておきます。

  4. 4

    小さめなボールにマヨネーズと豆乳をいれて良く混ぜます。

  5. 5

    かぼちゃとマヨネーズソースを混ぜたら、グラノーラを加えます。
    お好みで黒胡椒を振っても美味しいです。

コツ・ポイント

豆乳だとさっぱり、生クリームで作るとコクが出ます。

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