出来上がりの色が気になる人は、かぼちゃの煮物の皮を取り除きます。気にしないとか、勿体ない方は皮ごといっちゃいましょう！

かぼちゃの煮物を煮汁ごとミキサーに入れて攪拌します。煮汁がなければ、代わりに牛乳を少し加えて。

鍋に移して、牛乳でのばして温めれば出来上がり！お好みで、パセリやクルトンを散らして。