ほうれん草のクリーミーSOUP

Name: ほうれん草のクリーミーSOUP
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 4株; 玉ねぎ 1個; かぼちゃ 1／8個; 水 2カップ; コンソメ 1粒; 生クリーム 100ml; 牛乳 50〜100ml; 塩コショウ 適量; クルトン(あれば) 適量

chocola123 @cook_40225174

ほうれん草嫌いでも食べられる、かぼちゃ入りで甘みのある絶品スープです♪是非生クリームで作って見て下さい^ ^
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使ってスープを作ろうと思い

ほうれん草のクリーミーSOUP

chocola123 @cook_40225174

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材料

4人分

ほうれん草 4株
玉ねぎ 1個
かぼちゃ 1／8個
水 2カップ
コンソメ 1粒
生クリーム 100ml
牛乳 50〜100ml
塩コショウ適量
クルトン(あれば) 適量

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作り方

1

ほうれん草をラップで包みレンジ2分加熱。みじん切りにしておく
2

薄切りにした玉ねぎを、バターをとかした鍋で弱火であめ色になるまでじっくり炒める
3

薄切りにしたかぼちゃ、コンソメ、水を入れ柔らかくなるまで煮る
4

ハンドミキサー、またはミキサーで撹拌し、生クリーム、牛乳をいれさらに撹拌する。塩コショウで味を整える
5

お好みでクルトンをのせて完成♪

コツ・ポイント

ほうれん草は繊維が多いので、細かくしてから混ぜるとなめらかになります。
玉ねぎをじっくり炒める事で、お店のような甘みのしっかりしたスープになります^ ^

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つくれぽ

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chocola123 @cook_40225174

2014/02/18 08:06に公開

handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊)お料理や自家製酵母や手捏ねパン、sweetsを焼く事も大好きで、減塩、減糖、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..（‾+ー‾）同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+.宜しくお願い致します(＊´∀`＊)

このレシピのキーワード

かぼちゃほうれん草生クリーム牛乳玉ねぎ

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