濃厚ギリシャヨーグルト

asami0202 @cook_40180186
コーヒーのゴールドフィルターならお手軽にギリシャヨーグルトが作れます。
このレシピの生い立ち
発酵食品メーカーで毎日のようにヨーグルトを作っているので濃厚なヨーグルトも作ってみたくなりました。
濃厚ギリシャヨーグルト
コーヒーのゴールドフィルターならお手軽にギリシャヨーグルトが作れます。
このレシピの生い立ち
発酵食品メーカーで毎日のようにヨーグルトを作っているので濃厚なヨーグルトも作ってみたくなりました。
作り方
- 1
今回ヨーグルトは発酵食品メーカーで手作りしたものを使用しました。市販のものでも大丈夫です。このような緩めの状態。
- 2
ボールにコーヒーのゴールドフィルターを入れて、ヨーグルトを入れる。
- 3
冷蔵庫に3時間ほど入れる。時々ボールに溜まった水分を取り除く。この水分はホエーですので、パン作りなど利用できます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19562754