濃厚ギリシャヨーグルト

asami0202
asami0202 @cook_40180186

コーヒーのゴールドフィルターならお手軽にギリシャヨーグルトが作れます。
このレシピの生い立ち
発酵食品メーカーで毎日のようにヨーグルトを作っているので濃厚なヨーグルトも作ってみたくなりました。

濃厚ギリシャヨーグルト

コーヒーのゴールドフィルターならお手軽にギリシャヨーグルトが作れます。
このレシピの生い立ち
発酵食品メーカーで毎日のようにヨーグルトを作っているので濃厚なヨーグルトも作ってみたくなりました。

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材料

  1. ヨーグルト お好み

作り方

  1. 1

    今回ヨーグルトは発酵食品メーカーで手作りしたものを使用しました。市販のものでも大丈夫です。このような緩めの状態。

  2. 2

    ボールにコーヒーのゴールドフィルターを入れて、ヨーグルトを入れる。

  3. 3

    冷蔵庫に3時間ほど入れる。時々ボールに溜まった水分を取り除く。この水分はホエーですので、パン作りなど利用できます。

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