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ありがちだけど^^;かぼちゃサラダ☆
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ありがちだけど^^;かぼちゃサラダ☆-レシピのメイン写真

ありがちだけど^^;かぼちゃサラダ☆

ききはは
ききはは @cook_40042999

冷凍しておいたブロッコリーもIN☆してみました。
コロッケにリメイクしたい味です^^
このレシピの生い立ち
いつも和風なかぼちゃメニューばかりなので、ポタージュ以外にも洋風っぽいの作ってみようかな・・・と。

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コロッケにリメイクしたい味です^^
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ありがちだけど^^;かぼちゃサラダ☆

ききはは
ききはは @cook_40042999

冷凍しておいたブロッコリーもIN☆してみました。
コロッケにリメイクしたい味です^^
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材料

  • かぼちゃ 1/8個
  • ブロッコリー 1/4株
  • ☆牛乳 大さじ1
  • ☆ごまだれ 大さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ1~2
  • ゆず胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさにカットし、ラップで包んでレンジへ。
    (家庭のレンジによって加熱時間は調整してください)

  2. 2

    ブロッコリーも、1同様レンジでチン。

  3. 3

    熱いうちに1と2をボウルで混ぜ合わせてスプーンの背で潰しておきます。
    (粗熱を取る)

  4. 4

    3に☆の材料を加えて混ぜ、完成。
    お好みでゆず胡椒等で味を整えてください。
    ☆はかぼちゃによって加減してください。

コツ・ポイント

ごまだれが隠し味なので、コクがあります。
夏場は枝豆INでも美味しいですよね~。
子供用には、ゆず胡椒の代わりに、少しだけ練乳+してみました♪

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ききはは
ききはは @cook_40042999
2011/07/06 04:18に公開
いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ ブロッコリー 牛乳

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