サクサク軽い☆糖質制限のメレンゲ焼き
naniwa01 @cook_40248676
糖質ほぼナシ！
糖質制限中、でも甘い物がどうしても欲しい！
サクサクになるまで、低温でしっかり焼くのがポイント
このレシピの生い立ち
糖質制限中どうしても甘い物が食べたくて…
このメレンゲとコーヒー寒天が糖質制限中の最高のおやつです。
サクサク軽い☆糖質制限のメレンゲ焼き
糖質ほぼナシ！
糖質制限中、でも甘い物がどうしても欲しい！
サクサクになるまで、低温でしっかり焼くのがポイント
このレシピの生い立ち
糖質制限中どうしても甘い物が食べたくて…
このメレンゲとコーヒー寒天が糖質制限中の最高のおやつです。
作り方
- 1
オーブン予熱180度スタート
- 2
卵白にラカント（エリスリトール）を入れて、しっかりツノが立つまで泡だてる。
- 3
スプーンや絞りで一口サイズにして、クッキングシートに置いていく
- 4
予熱が出来たら、100〜110℃に下げて60分ほど焼く。
全体がサクサクになるまで焼く。
コツ・ポイント
ラカント15グラム〜（エリスリトール30グラム)入れるとしっかり甘くなります。甘さはお好みで。
60分でまだふわふわしていたら、もう少し焼く。乾燥させる。
あまりふわふわ感を残さず、サクサクにするとお菓子感が増します。
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