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紫いもの豆乳スープ
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紫いもの豆乳スープ-レシピのメイン写真

紫いもの豆乳スープ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

紫いもの色をいかしたスープです。
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むらさきいもを買ったので作ってみました。

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紫いもの豆乳スープ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

紫いもの色をいかしたスープです。
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材料

2~3人分
  • 紫いも 150g
  • 水 200cc
  • コンソメ 1個
  • 豆乳 200cc
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作り方

  1. 1

    紫いもは半月切りにし水に10分さらす。

  2. 2

    鍋に1のいもを入れて柔らかくなるまでゆでる。ざるに取って少し冷ます。

  3. 3

    鍋に2のいもと水とコンソメを入れて煮る。コンソメが溶けたらハンドミキサーなどで撹拌する。

  4. 4

    豆乳を入れて再び沸かす。

コツ・ポイント

豆乳の量はお好みで加減して下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2016/02/23 01:22に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 紫イモ

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