緑:ほうれん草とジャガイモを茹でる。ほうれん草は茹でて冷水に浸けてアクを抜き
ジャガイモは潰す。

ほうれん草はみじん切りにしてジャガイモと混ぜ合わせる。

白:4倍がゆを使用。

ピンク:生鮭を茹でてほぐす。ホワイトソースと混ぜ合わせる。

黄色:コーンに熱湯をかけたあと、みじん切りにする。

型にラップをしてピンク→白→緑の順に重ねる。

お皿に型ごとひっくり返し、型を先にゆっくり外してからラップを剥がす。(こうすると崩れませんでした◎)

飾り:人参を輪切りにして茹で、型で抜く。
絹さやも茹でて真ん中から斜めに切る。

3色ごはんの上にコーンと飾りの人参をのせる。