ザ・ベスト・オブ・チーズケーキ-レシピのメイン写真

ザ・ベスト・オブ・チーズケーキ

ABCドーナツ
ABCドーナツ @cook_40248718

しっかりチーズが香る、本当に濃厚なチーズケーキ。混ぜるだけ。もう他のレシピに戻れないかも!
このレシピの生い立ち
ちゃんとチーズが香る、濃厚な、究極のチーズケーキ(しかも簡単じゃなきゃ嫌!)のレシピがなかなかないので、自分で作ってみて、うまくいったのが生い立ちです。
騙されたと思って作ってみて!

ザ・ベスト・オブ・チーズケーキ

しっかりチーズが香る、本当に濃厚なチーズケーキ。混ぜるだけ。もう他のレシピに戻れないかも!
このレシピの生い立ち
ちゃんとチーズが香る、濃厚な、究極のチーズケーキ(しかも簡単じゃなきゃ嫌!)のレシピがなかなかないので、自分で作ってみて、うまくいったのが生い立ちです。
騙されたと思って作ってみて!

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材料

3人分
  1. クリームチーズ 100g
  2. さとう 15g
  3. レモン汁(orクエン酸極少々) 小1
  4. 水切りヨーグルト 大3
  5. 卵黄 1個
  6. 小麦粉 大1.5
  7. パルメザンチーズ 大1

作り方

  1. 1

    室温に戻したクリームチーズをよく混ぜ、その他の材料をよく混ぜる。

  2. 2

    8分目まで型に流し込み(多すぎると中が生焼け)、竹串を刺して何も付いてこなくなるまで焼く。

コツ・ポイント

少な目に感じるかもしれませんが、濃厚なので。コツは、焦がさない、生焼けをしないよう、あまり深くない型に生地を沢山入れすぎないことぐらいです(1度やりました('';))
1日程置くと馴染みますが、すぐ食べても濃厚なのでおいしい!

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