鳥ももステーキ レモンマスタードソース
サリー1号さん @cook_40079268
チキンステーキを作りました。｛トウガラシ｝を輪切りにして｛マスタードソース｝に混ぜました。柔らかくておいしいです。
このレシピの生い立ち
なし。
鳥ももステーキ レモンマスタードソース
チキンステーキを作りました。｛トウガラシ｝を輪切りにして｛マスタードソース｝に混ぜました。柔らかくておいしいです。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
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①｛鳥もも｝両面を｛酒,しょうが｝に浸（つ）ける。30分～半日。キッチンペーパーで｛生姜、水気（酒）｝綺麗にふき取る。
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- 2
②熱したフライパンに｛①のモモ肉｝を皮から焼く。中火で両面をじっくり焼く。
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- 3
③ ②に｛赤ワイン｝を入れ、蓋（フタ）をして蒸す。
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- 4
④｛マスタード,醤油,蜂蜜｝を入れ｛もも肉｝にからめる。
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- 5
⑤｛とうがらし｝を輪切りにする。
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- 6
⑥｛とうがらし｝を入れ｛ソース｝にからめて出来上がり。
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- 7
⑦皿に盛り｛レモン｝をのせ｛レモン｝を絞り｛もも肉｝にかけても、おいしい。
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⑧｛もも肉｝が柔らかいので「フォークとナイフ」で食べても、おいしい。
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コツ・ポイント
☆｛とうがらし｝を煮過ぎないでください。｛とうがらし｝の食感があった方が、おいしいです。
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