ばじるぱん
elina★ @cook_40019292
食事用にぴったりのパンです。冬はシチューやミネストローネにぴったり！サンドイッチにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
いつも行くパン屋さんで見かけて。食べたくても売り切れでなかなか出会えないので自分で作りました。
ばじるぱん
食事用にぴったりのパンです。冬はシチューやミネストローネにぴったり！サンドイッチにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
いつも行くパン屋さんで見かけて。食べたくても売り切れでなかなか出会えないので自分で作りました。
作り方
- 1
ボウルに◇の材料を全て入れる。（塩とドライイーストは離す） 中央にくぼみをつくり、お湯を様子を見ながら加えて捏ねる。
- 2
パンの表面がなめらかになってきたら（大体１５分くらい）、閉じ口を下にしてボウルに戻し、ラップをして１時間。
- 3
２倍の大きさになったらガス抜きをして10分くらい休ませる。（乾燥しないようにラップする）
- 4
生地を六等分し、成形する。パンの表面に粉をはたく。オーブンシートにのせ、20〜25分二時発酵させる。
- 5
オーブンを１８０℃に熱し、17分焼く。
コツ・ポイント
オーブンで焼くときは１０分をすぎたらこまめに焼き色をのぞくようにしてください！
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