マスカルポーネクリーム
キラキラ星55 @cook_40046537
マスカルポーネにラム酒をきかせた大人味のクリームです。
このレシピの生い立ち
大好きなティラミス
この味をクリームにしてシューに入れたり、ロール生地で巻いたらどうかな？と思い作ってみました。
マスカルポーネクリーム
マスカルポーネにラム酒をきかせた大人味のクリームです。
このレシピの生い立ち
大好きなティラミス
この味をクリームにしてシューに入れたり、ロール生地で巻いたらどうかな？と思い作ってみました。
作り方
- 1
マスカルポーネは冷蔵庫から出して、やわらかくしておきます。
- 2
■をボールに入れ、７０℃くらいの湯銭にかけながら白くもったりとなるまで混ぜ合わせ、冷たくしておきます。
- 3
生クリームを８分立てにし、【2】と混ぜ合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
クリームの硬さは生クリームの立て加減で調節してください。
シューに入れる時は、やわらかめがおススメ！ ロール生地で巻くときは固めの方が扱いやすいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
ブリオッシュ食パンのレーズンサンド ブリオッシュ食パンのレーズンサンド
手軽にレーズンバターサンドクッキーの味わいを♪ラム酒漬けレーズンとマスカルポーネクリームで大人味のサンドです。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19424887
