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味噌と豆板醤の牛肉甘辛炒め
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味噌と豆板醤の牛肉甘辛炒め-レシピのメイン写真

味噌と豆板醤の牛肉甘辛炒め

りぃちゃん0320
りぃちゃん0320 @cook_40248763

味噌の甘みと豆板醤の辛味で食欲をそそります^ ^
ご飯はもちろん合いますがビールや酒のつまみとしても良く合います！！
このレシピの生い立ち
牛肉と味噌で何か作れないかなと思いついたものです( ´∀｀)

味噌の甘みと豆板醤の辛味で食欲をそそります^ ^
ご飯はもちろん合いますがビールや酒のつまみとしても良く合います！！
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牛肉と味噌で何か作れないかなと思いついたものです( ´∀｀)

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味噌と豆板醤の牛肉甘辛炒め

りぃちゃん0320
りぃちゃん0320 @cook_40248763

味噌の甘みと豆板醤の辛味で食欲をそそります^ ^
ご飯はもちろん合いますがビールや酒のつまみとしても良く合います！！
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牛肉と味噌で何か作れないかなと思いついたものです( ´∀｀)

味噌の甘みと豆板醤の辛味で食欲をそそります^ ^
ご飯はもちろん合いますがビールや酒のつまみとしても良く合います！！
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牛肉と味噌で何か作れないかなと思いついたものです( ´∀｀)

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材料

  • ゴマ油 大さじ1
  • 牛肉こま切れ 約250g
  • エリンギ 1パック 2本
  • にんにくの芽 1袋 11本
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 味噌 大さじ3
  • トウバンジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギとにんにくの芽を好みのサイズに切る

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひいて牛肉をほぐしながら中火で炒める

    ほぐしたら砂糖、酒、しょうゆを入れる

  3. 3

    半分くらい牛肉に火が通ってきたら
    にんにくの芽とエリンギを入れ炒める

    ずっと中火で大丈夫ですd(^^)

  4. 4

    全体に火が通ったら弱火にして
    軽く溶かした味噌や豆板醤を少しずつ入れて味を調整して
    全体を混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌や豆板醤は好みに合わせて少しずつ溶かして入れると失敗しないと思いますd(‾ ‾)

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りぃちゃん0320
りぃちゃん0320 @cook_40248763
2019/03/04 11:46に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ にんにくの芽 牛細切れ 酒 味噌

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