野菜の材料を切る。
玉ねぎ、セロリはみじん切りする。
人参とニンニク、リンゴはすりおろす。

ミキサーにアマニ油、酢、塩およびマヨネーズを入れる。（15〜20秒）

②のミキサーに①を加えて、30〜40秒。

③を鍋に移して、温める。
ふつふつしてきたらOK

再度、アマニ油と酢、塩、薄口醤油をミキサーに入れ、④を戻し、30秒。