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豚さんの甘辛焼き
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豚さんの甘辛焼き-レシピのメイン写真

豚さんの甘辛焼き

Queenaya
Queenaya @cook_40043124

食欲のない暑い夏!でもお酢パワーで元気モリモリ!男の子はみんな好きでしょう~
このレシピの生い立ち
お酢が大好き♪
夏の食欲のない時もこの味付けならモリモリ食べちゃうょ♪

食欲のない暑い夏!でもお酢パワーで元気モリモリ!男の子はみんな好きでしょう~
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お酢が大好き♪
夏の食欲のない時もこの味付けならモリモリ食べちゃうょ♪

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豚さんの甘辛焼き

Queenaya
Queenaya @cook_40043124

食欲のない暑い夏!でもお酢パワーで元気モリモリ!男の子はみんな好きでしょう~
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お酢が大好き♪
夏の食欲のない時もこの味付けならモリモリ食べちゃうょ♪

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材料

4人分
  • 豚バラ塊 500g
  • 生姜 大さじ1
  • トウガラシ 2本
  • 砂糖 大さじ3
  • お酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 水 30cc
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作り方

  1. 1

    豚のバラ肉塊を厚めに切る

    • 豚さんの甘辛焼き作り方1写真
  2. 2

    脂があるので油は敷かずに両面を焼く。
    この時に塩を少々振る。

    • 豚さんの甘辛焼き作り方2写真
  3. 3

    焦げ目が付いたら余分な脂をキッチンペーパーで拭きとる

    • 豚さんの甘辛焼き作り方3写真
  4. 4

    弱火にして、水、生姜、トウガラシ、砂糖、酢、醤油を入れ焼き煮する

    • 豚さんの甘辛焼き作り方4写真
  5. 5

    ピタパン等に挟んでサンドイッチにしてみました♪アボカドも入れて更に美味しく

    • 豚さんの甘辛焼き作り方5写真
  6. 6

    ~アレンジ~
    薄切りのバラ肉を同じ味付けで炒め冷麺にトッピング♪

    • 豚さんの甘辛焼き作り方6写真
  7. 7

    ガンモと一緒に煮れば味もしみしみでご飯も進みます!

    • 豚さんの甘辛焼き作り方7写真

コツ・ポイント

バラ肉は固いので、焼き目が付いたらなるべく弱火でジックリ焼きましょう!

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Queenaya
Queenaya @cook_40043124
2011/07/15 08:56に公開
自己流とか割と適当な味付けになってしまいますが簡単でパパっと出来るものを良く作ります。キャラ弁等のお弁当のおかずも作ってます
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり トウガラシ しょうが

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