チキン風味のクリーミーパンプキンサラダ
かぼちゃと玉ねぎの甘さがたまらない♪鷄がらの風味もプラスして飽きないおいしさ☆(ゝω・)v
このレシピの生い立ち
最初はいつも通り味平かぼちゃを使ってカボチャの煮物を作ったのですが…今回のカボチャはホクホクならず(；∀；)少しねっとり質でした。そこでカボチャのサラダに変更!!冷蔵庫にあるもので作ったのですが想像以上に美味!お気に入りです(*´ｖ`)
チキン風味のクリーミーパンプキンサラダ
かぼちゃと玉ねぎの甘さがたまらない♪鷄がらの風味もプラスして飽きないおいしさ☆(ゝω・)v
このレシピの生い立ち
最初はいつも通り味平かぼちゃを使ってカボチャの煮物を作ったのですが…今回のカボチャはホクホクならず(；∀；)少しねっとり質でした。そこでカボチャのサラダに変更!!冷蔵庫にあるもので作ったのですが想像以上に美味!お気に入りです(*´ｖ`)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適度なブロック型に切り、鍋に入れ、ひたひたの水で茹でる。
- 2
(↑【1】ﾚﾝｼﾞでやわらかくしてもいいと思います。その際は耐熱皿などに入れ、少量の水を入れてラップをかけて下さい。)
- 3
つまようじがすっと刺さるくらいやわらかくなったら皮をはぎとります。箸でするっととれますよ♪
- 4
熱いうちにカボチャをフォークなどでつぶします。そのあとあら熱をとります。
- 5
その間に人参［いちょう切りにする］を水から茹でます。
- 6
人参にある程度火が通ったら、たまねぎ［スライスしたもの］を人参と一緒にゆでます。そこに鷄がらスープのもとを入れます。
- 7
玉ねぎが少し透き通ってきたくらいで火を止めて下さい。ザルにあげて水分を切ります。
- 8
あとは材料(カボチャ、人参、玉ねぎ、ツナ)をすべて混ぜ、塩こしょう、マヨネーズで味をつけます。
- 9
お皿に盛りつけてパセリをふりかけてできあがり♪♪
コツ・ポイント
カボチャや人参・玉ねぎは余熱をとってから混ぜて、味つけをしてくださいね♪冷えてからの方が美味しいです(≧ヮ≦)
つくれぽ
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