ラーメンの粉末スープ・切り胡麻を取り出し、麺をザックリと砕く。
玉ねぎ・セロリは荒みじん切りに。

鍋にバター・玉ねぎ・セロリを入れて軽く透き通るまで炒めたら、水を注いで沸騰させる。

沸騰したら麺を加えて3分煮込み、火を止めたら粉末スープ・練り胡麻を加えてよく混ぜる。

豆乳を半分加えて粗熱を取り、ミキサーなどで滑らかになるまで撹拌する。

鍋に戻して残りの豆乳を加え、沸騰させないよう注意しながら温める。

※お好みで豆乳を増やしたり、塩胡椒で整えて下さい。

器に盛ったら付属の切り胡麻を振り掛ける。
出来上がり♪