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○鶏皮チャーハン○
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○鶏皮チャーハン○-レシピのメイン写真

○鶏皮チャーハン○

せおmama
せおmama @cook_40053358

スプーンが止まりませ〜ん‼️おかわり〜♪
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我が家の皆んなは鶏皮大好き‼️ならばチャーハンはどう⁉️

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材料

2人分
  1. ごはん 2人前
  2. 鶏皮 100g
  3. 玉ねぎ、人参、ピーマン 適量
  4. 卵(炒り卵用) 2個
  5. 中華味の素、塩こしょう、醤油 少々
  6. 醤油、砂糖(鶏皮味付け) 少々
  7. パセリ(刻みネギOK) 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする

    • ○鶏皮チャーハン○作り方1写真
  2. 2

    鶏皮を小さく切る

    • ○鶏皮チャーハン○作り方2写真
  3. 3

    鶏皮をフライパンで炒め砂糖、醤油で軽く味付けし取り出しておく

    • ○鶏皮チャーハン○作り方3写真
  4. 4

    炒り卵を作っておく

    • ○鶏皮チャーハン○作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を入れ野菜を炒め中華味の素、塩こしょうで味を整えたら鶏皮を入れてさらに炒める

    • ○鶏皮チャーハン○作り方5写真
  6. 6

    ごはんを混ぜ合わせ、醤油、塩で味付けをする。味付けが終わったら炒り卵を入れる

    • ○鶏皮チャーハン○作り方6写真
  7. 7

    皿に盛ったら刻んだパセリをかける

    • ○鶏皮チャーハン○作り方7写真

コツ・ポイント

鶏皮を味付けしておくのがポイント‼️始めに鶏皮を味付けしたり炒り卵を別に作ったりと面倒かもしれませんがこの一手間が大事(^_−)−☆このチャーハンハマります(^_^;)

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せおmama
せおmama @cook_40053358
2016/01/25 10:32に公開
我が家の食材は我が家の畑から(^∇^)非農家から農家に嫁いではや43年!野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用!昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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