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豆乳葛プリン
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豆乳葛プリン-レシピのメイン写真

豆乳葛プリン

Fトモ
Fトモ @cook_40079640

身体を温める葛、ヘルシーな豆乳を使った身体に優しいプリンです。
このレシピの生い立ち
葛粉を使うレシピを考案中だったからです。

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豆乳葛プリン

Fトモ
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身体を温める葛、ヘルシーな豆乳を使った身体に優しいプリンです。
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材料

2人分
  • 豆乳(無調整) 200ml
  • 豆乳(いちご味) 200ml
  • 葛粉 30g
  • 甘栗 1個半(10g)
  • ドライクランベリー 10粒(10g)
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作り方

  1. 1

    豆乳(写真は無調整)200mlと葛粉15gを鍋に入れ、10分程置きます。
    (葛粉が溶けやすくなります。)

    • 豆乳葛プリン作り方1写真
  2. 2

    火にかける前に木べらで混ぜて溶かします。その後、弱火~中火で混ぜながらゆっくり温めます。

    • 豆乳葛プリン作り方2写真
  3. 3

    軽く泡立ってきたら火を弱くし、木べらでこすって底が見えるくらいになるまでとろみをつけます。

    • 豆乳葛プリン作り方3写真
  4. 4

    良い感じにトロトロしてきたら器に盛って、冷蔵庫で冷やします。
    ※豆乳(いちご味)も同様に作ります。

    • 豆乳葛プリン作り方4写真
  5. 5

    程よく冷やしたら、甘栗やクランベリーをトッピングして完成です。

    • 豆乳葛プリン作り方5写真

コツ・ポイント

いきなり強火にしないことです。時間をかけてゆっくり温めて下さい。

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Fトモ
Fトモ @cook_40079640
2016/01/27 09:12に公開
「将来、介護を必要としない!」をコンセプトに活動中の健康運動指導士・管理栄養士。介護予防総合サポート倶楽部代表。恥ずかしながら、あまり料理は得意ではないので、現在修業中です。離乳食アドバイザー、介護食アドバイザーも取得しているので、今後は離乳食レシピやフレイル予防対策レシピも載せると思います。介護予防は高齢者だけでなく、若い内から考えるべきなので、その点も意識した情報も載せたいと思ってます。ブログ「Fトモの本音」もよろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

豆乳 くず粉 イチゴ 甘栗

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